TV3 juubel

TV3 suurejooneline 20. Sünnipäevapidu Tallinnas, Noblesneri sadamas. 12 teenindajaga catering 600-le inimesele. Õhtul algas peakokk Joel Ostrati tervitusega, milleks oli Kolotsi talu kitsejuustutrühvel krõbeda leiva krokanti, hapu pohla ja mikrovõrsetega.

Pidu jätkus toekamate suubistetega:
Vanakooli kartulisalat roastbeefi ja musta parmesaniga
Joel Ostrati Bataadi-kana salat peekoniga
Vegan kebabi wrap hummusega
Texase stiilis sealiha wrap krõmpsu rohelisega
Smorebrod rostbeefi ja šampinjoniga
Burgeri trio (rebitud sealiha, kalkuni, vegan)
Mini taco trio (lambaliha, kalkuni, lillkapsa tikka-masla)
Gustavi soolased napolenid ja ahjupirukad
Räim tuusa Lõuna-Eesti tomati ja tilliga
Spinati-kurgi fress, seltsiks grillitud lõhefilee mustade seesamiseemnega
BBQ tšilli leib trühvli majoneesiga, serveeritud mustas vahvlis
Soolane kitsejuustu-peeditort
Mozzarella ja Eesti tomati vardad
Nopri talu juustud Maitseelamuste hoidistega
Lux krõbedad toastid otse grillilt

Õhtu lõpetasid Gustavi pulgakoogid, Gustavi trühvlite valik ja hooajalised puuviljad